2023年1月27日，星期五
高效乳化
应用目的
使用新型高压单元ATOMIX® HPH，高效乳化具有高粘度比的配方。
挑战
高粘度比，即分散相粘度（Ƞd）与乳液粘度（Ƞe）之比，难以乳化。
我们如何实现？
在设计乳化工艺时，应考虑目标配方的体相流变性和界面流变性。例如，具有高粘度比的配方尤其难以通过传统方法乳化，因为传统方法能耗高且对多分散性的控制有限1。为了克服这一问题，当配方需要高粘度的分散相时，应采用创新技术。
对创新的热情是Kinematica的标志之一，这不仅应用于其著名的转子-定子系统，也应用于新技术。正是通过与苏黎世联邦理工学院的合作，开发了具有新型工作腔设计的ATOMIX® HPH。
Kinematica解决方案
ATOMIX® HPH如何在高粘度比下仍能实现更小的液滴尺寸？其工作腔经过特殊设计，具有大量的拉伸流，这对实现高效的液滴破裂至关重要。
只有当超过临界应力时，液滴才会发生破裂。可以区分三种破裂机制：层流中的剪切力、湍流中的剪切力以及湍流中的惯性力（如局部压力波动）。通常，随着分散相粘度的增加，湍流中的破裂变得更加困难。考虑到这一点，在恒定能量密度下，液滴尺寸随着分散相粘度的增加而增大2。
高压与理想工作腔设计的结合，使得我们的液滴尺寸比竞争对手小30%。
由于其工作腔的特殊和重新工程设计，ATOMIX® HPH中的液滴主要通过拉伸力破裂，从而克服了湍流破裂所带来的问题。这意味着即使在高粘度比下，液滴尺寸也能减小高达30%！
想了解更多？请通过science@kinematica.ch联系我们。
1 杨勇, Ahmed, B., Mitchell, C., Quon, J. L., Siddique, H., Houson, I., Florence, A. J., & Papageorgiou, C. D. (2021). 湿法研磨与间接超声波作为控制活性药物成分连续结晶中成核的方法的研究。《有机过程研究与开发》，25(9), 2119–2132. https://doi.org/10.1021/acs.oprd.1c00209
2 Engstrom, J., Wang, C., Lai, C., & Sweeney, J. (2013). 引入一种用于带齿转子-定子湿磨机颗粒尺寸缩小的新尺度方法。《国际药学杂志》，456(2), 261–268.
3 SOPAT. (无日期). 行业与应用：制药与生物化学。行业与应用：制药与生物化学。检索于2023年9月14日, 来自 https://www.sopat.de/en/industries-applications/pharma-biochemistry/